1986 gick Fredrik restaurangskolan, Ester Mosessons i Göteborg. Skolan efterföljdes under några år av arbete inom restaurang och storkök. Efter detta har Fredrik jobbat som egen företagare inom olika branscher men framför allt inom byggnation.
Tanken, ”In mind since 1986”, om en egen restaurang har i princip funnits sedan skolstarten på Ester Mosessons och i olika skepnader. Food Trucken är en idé som blivit på riktigt då möjligheten uppstod och när möjligheter uppstår så tar man dem som den entreprenör man är. Att vara företagare är det riktiga och konsekventa medans inriktningen mot i detta fallet mat är för det brinnande intresset och vad man vill. Att behärska både förmågan att driva ett företag och samtidigt laga mat för många människor, det är på riktigt, det är glädje och kärlek vilket vi hoppas ni märker med våra menyer och smaker. Att även få göra det med sin familj, det är en dröm!
Välkomna till Limited burgers och familjen Julin Larssons!
